Rovani – Padispajë

Përbërësit:

Brumi:

• 10 vezë
• 10 lugë sheqer
• 12 lugë miell

Sherbeti:

• 1 kg sheqer
• 0.5l ujë                                                                                                                                                       

Përgatitja:

• Vezët dhe sheqerin i tundim me mikser ose tell dore për së paku 15 min.  Shkumës së fituar ia shtojmë gradualisht miellin. Masën e përzijmë mirë me lugë,   e derdhim në tëpsin e lyer me vaj dhe e fusim në furrë të nxehur gjerë në 200C°. Pas 5 min. temperatura e furrës ulet për 50C° . Rovaninë e pjekim afër 30 min. në 150C°
  Rovanisë së vakët ia hedhim shërbetin e ftohur.